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品牌名稱(chēng) |
藏雪瑪鮮草 |
為什么要泡酒 |
藏雪瑪 新鮮冬蟲(chóng)夏草
采自 青海果洛藏族自治州
海拔4800米的雪地草甸
每年5月采挖一次
新鮮冬蟲(chóng)夏草
味道 清香甘甜 營(yíng)養豐富
但不經(jīng)防腐處理無(wú)法長(cháng)期保存
烘干、藥泡等防腐方法
有效成分丟失很大
用茅臺酒泡制
能夠完整保留冬蟲(chóng)夏草中的有效成分
一根鮮草等于三根干草
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香型 |
柔和醬香白酒 |
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酒精度 |
53vol |
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凈含量 |
茅臺酒10毫升
鮮冬蟲(chóng)夏草0.5 - 0.6克/根
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原料: |
高粱、小麥、水、鮮冬蟲(chóng)夏草 |
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酒料執行標準 |
Q/MTJK0001S(優(yōu)級) |
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生產(chǎn)許可證編號
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貯存條件
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在干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的環(huán)境條件下保存 |
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酒料生產(chǎn)企業(yè)
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貴州茅臺酒廠(chǎng)集團技術(shù)開(kāi)發(fā)公司
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產(chǎn)地
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貴州 遵義 仁懷市 |
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冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地
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青海果洛藏族自治州 |
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服務(wù)電話(huà)
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4006 001 678 |
茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝。它兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒,生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個(gè)環(huán)節。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年,而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。端午踩曲,重陽(yáng)投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠(chǎng)。
茅臺酒高溫發(fā)酵,里面含200多種微生物,其中有100多種離開(kāi)茅臺鎮就沒(méi)有了,因此其它地方生產(chǎn)的酒和茅臺酒是截然不同的。
冬蟲(chóng)夏草屬低溫菌,其菌絲孢子分生時(shí),會(huì )分泌產(chǎn)生CCW菌素(第二信使pheromone)對體內細胞基因進(jìn)行調控,促使受損或變異的機體細胞及免疫細胞恢復正常,機體免疫力得以快速提高。
青海果洛海拔4900米雪山采挖
新鮮的冬蟲(chóng)夏草清香甘甜,回味優(yōu)雅,終身難忘。
新鮮的冬蟲(chóng)夏草泡酒,避免了因晾曬或防腐處理造成的多種功效成分流失,導致獨特的清香甘甜變成了魚(yú)蟲(chóng)腥味,重要組分被揮發(fā)。
用茅臺酒炮制新鮮冬蟲(chóng)夏草,冬蟲(chóng)夏草中的揮發(fā)性成分直接融入到酒中,也使冬蟲(chóng)夏草中所含有的許多營(yíng)養物質(zhì),在溫潤的茅臺酒中得到了釋放,從束縛混雜的大分子回歸到了自由奔放的小分子,更利于人體細胞對冬蟲(chóng)夏草各種成分的完整吸收利用,全面地詮釋出冬蟲(chóng)夏草神奇的效果。
茅臺酒飲用后不口干、不上頭
1、開(kāi)蓋立現濃濃的醬香味,還有一絲絲的甜味。
2、倒入杯中,倒的時(shí)候你就會(huì )發(fā)現什么叫做“酒和水結合的很好”, 酒花持續了11秒鐘才消散,細觀(guān)其色,微黃顯透明,純凈無(wú)沉淀。
3、舉杯輕搖,對著(zhù)燈光,則可看到細細的酒花沿杯而生,又復歸于滅
4、初品之,輕聞,醬香四溢,將酒杯放到唇邊,輕輕的抿一小口,在 口中慢慢的回味,酒氣四溢,酒香從鼻中噴出,剛入口時(shí)焦香味十 分的明顯,焦的發(fā)麻,入口后是一種很純的醬香。
5、喝完后第二天,空杯留香,不口干、不上頭。

專(zhuān)家品鑒
茅臺酒酒精的度數維持在53度。因為53°是酒精與水締結最好的比例。
存放越久、入口更綿、入喉更潤、酒香更文、回味更悠


